Tuzlu suyu inceltmek, et yemeğinizdeki tuz tadını azaltır.
Tuz, yiyeceklerin tüm lezzetini ortaya çıkarır, ancak çok fazla tuz sığır eti yahnisi, kızarmış sığır eti ya da ızgarada biftek tatsız bir deneyime dönüştürebilir. Sığır eti atabilir ve tekrar başlayabilirsiniz, ancak yemeklerinizi dökmeden önce fazla tuzlu eti düzeltmeye çalışın. Aşırı tuzlanmış et yemeklerinden tasarruf etmenin birkaç farklı yolu vardır. Yemeğinizi tamamlayan en iyi seçeneği seçin, ardından tadı düzeltmeye çalışın. Tamamen yapmak istediğiniz orijinal yemeğin sonu gelmeyebilir, ancak yine de yenilebilir bir şey alabilirsiniz.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Sığır eti veya tavuk suyu
- Pişmiş pilav, kuskus veya erişte
- Dilimlenmiş sebzeler
- Sirke veya limon
- Esmer şeker veya şeker
1 su bardağı sığır eti veya tavuk suyunu ekleyerek sığır eti güveç veya soslarını inceltin. Stokunuz yoksa, inceltmek için suyuna su ekleyin. Bu, tadı düzeltmek için yemeğin tuz konsantrasyonunu seyreltir.
Pişmiş pirinci, kuskus veya erişteyi tabağa atın. Sığır eti bir kaç dakika pişirmeye devam edin, böylece tahıllar sığır lezzetini ve bazı tuzları emer. Alternatif olarak, dilimlenmiş sebzeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tahıllar veya sebzeler, yemeğin tadına bakmak için çok miktarda tuzu ıslatmış olacak.
Sirke veya limon ekleyin - asit tuz lezzetini keser - ve fazla tuzla mücadele etmek için bir tutam şeker veya kahverengi şeker. 1 çorba kaşığı kullanın. Hangi sirkenin en iyi sirke yiyeceğinizin tadına bakın, daha sonra gerekirse tadına bakın ve daha fazlasını ekleyin. Doyurucu kızartma veya güveçte kırmızı şarap sirkesini veya Asya tavada kızartılmış pirinç sirkesini deneyin.
İç kısmın daha az tuzlu bir tada sahip olup olmadığını görmek için etin dışını kesin. Varsa, sadece dış kısmı çıkarın ve iç tarafınızı yanlara sos ile servis edin.
