Turşu Kuru Dereotu Ot Nasıl Kullanılır?

Kurutulmuş dereotu yabancı otlardan daha güçlüdür.

Süpermarkette, koşer dereotu turşuları tüm öfke haline gelmiştir; Bugünlerde özel ekşi dükkanlarda iyi ekşi dereotu turşu bulmak neredeyse imkansız, o zaman onlar için çok fazla para ödemek zorundasın. Sonuç olarak, daha fazla insan kendi turşularını yapmak için başvuruyor. İşlem zaman alıcı ancak oldukça basit ve ucuz. Bir çekişme noktası kuru veya taze dereotu kullanıp kullanmamaktır, ancak her ikisi de iyi sonuçlar verebilir.

İhtiyacınız Olan Şeyler

• Tek kullanımlık kapaklı turşu kavanozları
• Salatalıklar
• Kurutulmuş dereotu otu

• Bulaşık sabunu
• Büyük kap
• Ölçüm kaşığı veya kap

Turşu kavanozları (tek kullanımlık kapaklı), salatalık, kurutulmuş dereotu otu ve sarımsak veya biber gibi tarifin gerektirdiği diğer tüm malzemeler dahil gerekli ekipmanı satın alın.

Sebzeleri temizle. Salatalıklar sıklıkla koruyucu bir mumsu katman içerir; bunu çıkarmak için bulaşık sabunu ve ılık suyla yıkayın; iyice durulayın.

Kavanozları sterilize edin. Bu genellikle kavanozların ve kapakların büyük bir su tenceresinde en az üç dakika boyunca kaynatılmasını gerektirir. Not: kapakların kavanozların üzerinde olmadığından emin olun ve tencereyi soğuk su içinde kavanozlar ve kapaklarla doldurun; aşırı sıcaklık kaymaları nedeniyle camın kırılmasını önlemek için ocakta yavaşça ısıtın (cam sıcakken genleşir ve soğurken büzülür).

Kavanozları ve kapakları boşaltın ve soğutun. Isıtılmış kavanozların üzerine soğuk su koymayın; bu onları paramparça edecek. Kavanozları bulaşık rafına yerleştirmek ve 30 dakika boyunca yavaşça soğumalarını sağlamak için fırın eldiveni kullanın.

Kuru dereotu otunu ölçün. Taze ot kullanacağınız kadar 1/3 kuru dereotu otu kullanın (kuru ot otları kuvvetlerini üç katına çıkarır). Dereotu otunu tarifine göre kavanozlara ekle.

Diğer malzemeleri salatalık ve sirke dışındaki kavanozlara ekleyin. Tüm dekapaj bileşenlerinin (dereotu, sarımsak ve biber gibi) kavanozun dibinde birikmesi tamamdır.

Salatalıkları kavanozlara ekleyin. Onları kalabalık tamamdır. Her bir kavanoza mümkün olduğunca çok salatalık veya salatalık parçası koyun.

Turşu yapmak değerli bir çabadır.

Diğer insanlar okuyor

• Ekstra Çıtır Koşer Dereotu Turşu nasıl yapılır
• Bir 5 Galon Kova Kolay Dereotu Turşu Nasıl Yapılır

Sirke tarifinize göre ekleyin; kapakları sıkıca kavanozların üzerine yerleştirin ve tarifte belirtildiği şekilde saklayın.

İpuçları ve Uyarılar

• Kullandığınız sirkenin kalitesi fark yaratır; en iyisini satın al.
• Pişirme gerektiren herhangi bir tarifte dereotu kullanırken, pişirdikten sonra dereotu ekleyin; ısı tadı yok eder.

• Kavanozları uygun şekilde sterilize ettiğinizden emin olun; Sirke içinde bile bakteriyel koloniler oluşabilir. Dekapaj işleminin sonunda, sıvı sallamadan bulutluysa veya üstteki kapak şişkinse, kavanozun tamamını atın; botulinum bakterileri ile aşılanabilir.