Biberiye bu bükümdeki tatlılığı geleneksel bir sepet içinde dengelemeye yardımcı olur.
Cal / Serv: 287 Verim: 8 Hazırlama Süresi: 0 saat 15 dakika Toplam Süre: 0 saat 40 dakika Malzemeler 3 sapı taze biberiye 1/4 c. şeker 1 c. Bal 2 c. VSOP Konyak 1 c. limon suyu- Orta bir tencerede, 2 2/3 su bardağı su ve 3 biberiye sapı kaynatın. 1 dakika kaynatın ve su yaklaşık 20 dakika oda sıcaklığına soğuyuncaya kadar dik bir kenara koyun. Biberiye dallarını atın ve demlenmiş suyu 2 küp tepsiye dökün ve dondurun.
- Şekeri küçük, sığ bir kaba koyun. Parmağınızı kullanarak, 8 onsluk sekiz tamburun jantlarını balla kaplayın ve hemen jantları kaplamak için şekerin içine bastırın. Kenara koyun.
- Bir sürahi, Konyak, limon suyu ve kalan bal birleştirin. Biberiye ile aşılanmış buz küpleri ekleyin ve bal eriyene ve sıvı iyice soğuyuncaya kadar kuvvetlice karıştırın. Bir süzgeçten hazırlanan bardaklara dökün; buz at. Her bir bardağı biberiye sapı ile süsleyin ve hemen servis yapın.
