Büyük bir kabak hasadı rendelenebilir ve daha sonra kullanılmak üzere dondurulabilir.
Koyu yeşil tenli bir çeşit yaz kabağı olan kabak, genellikle soslarda, köftelerde veya diğer tariflerde kullanılmak üzere rendelenir. Daha sonra dondurmak ve daha sonra kullanmak için yaz kabuğunu rendeleyin. Kabak ızgarası için en iyi yöntem, sahip olduğunuz mutfak ekipmanına ve ızgara kabağınızın miktarına bağlıdır. Bir peynir rende, temizlenmesi kolay olduğundan az miktarda kabak için tercih edilir. Izgarada çok miktarda kabak varsa, ızgara diski takılı bir mutfak robotu kullanmak daha kolaydır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Kabak
- Soğuk akan su
- Kağıt havlu
- Bıçak
- Kesme tahtası
- Kutu rende
- kâse
- Dondurucu torbası ya da kapaklı plastik kap
- Izgara diskli mutfak robotu
Elle Izgara
Kabağı soğuk suyla yıkayın. Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.
Kabağı kesme tahtası üzerine yerleştirin. Keskin bir bıçak kullanarak, sapı her kabak kabuğundan kesin.
Kutu rendeyi büyük bir kaseye yerleştirin.
Kabağın kesilmiş tarafını, en büyük deliklerle birlikte kutu rendenin yanına doğru tutun. Hafif baskı kullanarak, kabakları ızgaralara doğru yukarı ve aşağı sürtün.
Rendelenmiş kabak kaseye düşmesine izin verin. Gerekirse, daha fazla kabak için yer açmak için başka bir kaseye rendelenmiş kabak çıkarın.
Bir Gıda İşlemcisinde Izgara Yapma
Kabağı soğuk suyla yıkayın. Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.
Kabağı kesme tahtası üzerine yerleştirin. Keskin bir bıçak kullanarak, sapı her kabak kabuğundan kesin.
Diğer insanlar okuyor
Izgara ve Parçalama Farklılıkları
Kabak veya sarı kabak dondurmak için nasıl
Kabak veya sarı kabak dondurmak için nasılMutfak robotunuzu monte edin ve takın. Parçalama diskini veya plakayı mutfak robotundaki en büyük ızgara deliklerine yerleştirin.
Mutfak robotunu açın. Gerekirse, besleme tüpü iticisini kullanarak kabak çekicisini birer birer mutfak robotu besleme tüpüne yerleştirin.
Mutfak robotunu doluyken veya bütün kabak rendeleyin.
İpuçları ve Uyarılar
- Kabuğu ciltte olan ızgara, dondurulduğunda çıtırlığını korur. Donmadan önce rendelenmiş kabak buğulaması veya beyazlatması da isteyebilirsiniz. Rendelenmiş kabak hızlı ekmekler, yumurtalı yemekler, lazanya ve diğer birçok tariflere eklenebilir.
