Geniş erişte, kalın derili göğüs eti parçaları ve taze dereotu ve tatlı karamelize pırasadan bir garnitür bu klasik rahatlığı yeniliyor. Bu çorbada önceden yapılmış kızarmış tavuk kullanın.
Fırındaki Kuştan Sonra da Bazılardan, Mindy Fox tarafından uyarlanan tarif.
Cal / Serv: 336 Verim: 6 Toplam Süre: 0 saat 30 dak. Malzemeler 2 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı 3 pırasa kaba deniz tuzu Taze çekilmiş biber 7 c. tavuk suyu 1 diş sarımsak 1 1/4 c. GENİŞ ŞEHİRLER 3 c. dilimlenmiş kızarmış tavuk 2 c. dondurulmuş bezelye 2 yemek kaşığı. ince kıyılmış taze dereotu- Orta-yüksek ateşte 12 inçlik bir tavada, ısı yağı. Tek bir katmana dikkatlice pırasa ekleyin, böylece halkalar çözülmez. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, tuz ve karabiber ekin ve 9 dakika pişirin; pırasaları döndürün, ısıyı düşük ayara getirin ve altın olana kadar yaklaşık 9 dakika daha pişirin.
- Bu arada, 5 litrelik bir kapta, suyu ve sarımsak kaynatın. Erişte ilave edin; pişene kadar, ara sıra karıştırarak, yumuşayana kadar yine de 10 ila 12 dakika pişirin. Sarımsak atın.
- Garnitür için porsiyon başına birkaç pırasa koyun. Çorbaya kalan pırasa, tavuk, bezelye ve dereotu ile birlikte ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber serpin. Kaselere koyun ve ayrılmış pırasalarla süsleyin.
