Çikolata ve kahve lezzetli ve dinamik bir ikili yapıyor; bu büyük çerezlerden birini bir sonraki kupanızla eşleştirin ve büyük boy olduklarından memnun olacaksınız.
Cal / Serv: 400 Verim: 1 Malzemeler 4 oz. yarı tatlı çikolata 1 1/2 c. çok amaçlı un 2 yemek kaşığı. şekersiz kakao tozu 1/2 çay kaşığı. tuz 3/4 c. tereyağı 1/2 c. şeker 1 büyük Yumurta 1 tatlı kaşığı. vanilya özü 2 yemek kaşığı. ağır krem- Mikrodalgada küçük bir kasede, mikrodalga 3, çikolata erimeye kadar 20 saniyelik aralıklarla ortada (yüzde 50) çikolataya ons yapar. Hafifçe soğumaya bir kenara koyun.
- 350 derece F'ye kadar fırın; 2 fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Orta boy bir kapta un, kakao tozu ve tuzu birleştirin; un karışımını bir kenara koyun.
- Büyük bir kapta, elektrikli karıştırıcı ile orta hızda, hafif ve kabarık olana kadar tereyağı ve şekeri çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyin ve harmanlanana kadar çırpın. Eritilmiş çikolata ekleyin ve harmanlanıncaya kadar karıştırmaya devam edin, gerekirse kasenin kazıma tarafı. Mikser hızını düşürün ve un karışımı ekleyin; harmanlanmış ve hamur oluşana kadar çırpın.
- Bir 3 yıldızlı ucu ile donatılmış hamur torbası içine hamur kaşık. Yağlanmış fırın tepsilerinde, 1/2 inç aralığındaki 4 inçlik yuvarlak kurabiye yapmak için spiralli boru hamuru.
- Çerezleri 12 ila 14 dakika veya katılaşana kadar pişirin. Sayfalarda 2 dakika soğumaya bırakın; tel rafa aktarın ve tamamen soğutun.
- Bu arada, çikolata sır hazırlayın: Kalan çikolata ince ince doğrayın. Küçük tencerede kaynamaya krem; Çikolata ekleyin ve çikolata eriyene kadar sürekli karıştırarak ocaktan alın. Oda sıcaklığına soğumaya bir kenara koyun. Her bir çerezin yarısında sırlayın ve yaklaşık 5 dakika - çikolata sırlanıncaya kadar soğutun. Servis.
- Çerez başına protein bilgisi - protein: 4 gram; yağ: 25 gram; karbonhidrat: 39 gram; lif: 1 gram; sodyum: 291 miligram; kolesterol: 78 miligram; kalori: 383
- Charles Gold tarafından fotoğraf
