Basınçlı pişirme işi pişirmeden çıkarır. Tüm bileşenler eklendikten ve basınç ayarlandıktan sonra; geriye kalan tek şey zaman. Düdüklü tencerede hemen hemen her şey pişirilebilse de; Ana yemek tavuk ve patates yemek hazırlamak için en hızlı ve en kolay tariflerden biridir. Basınç ayarlarına, pişirme sürelerine ve sıvı miktarlarına dikkat ettiğiniz sürece; lezzetli ve kolay bir yemek en az çabayla kısa sürede sizin olacak.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Tava (isteğe bağlı)
- 1/2 fincan yemeklik yağ
- 3 ila 4 lbs. tavuk göğsü, kemikli
- 4 ila 5 küçük ila orta boy patates
- 2 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı. kanatlı baharat
- 1/2 çay kaşığı. deniz tuzu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı. karabiber
- 1 çay kaşığı. sarımsak tozu
- kronometre
Bir tavaya kızartma yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Tavuk göğsü ekleyin. Meyve suyunun her tarafını sote etmek için dört ila beş dakika sote edin. Tavadan çıkarın. Soğutmak için tavuğu bir kenara koyun.
Yıkayın, fakat dört ila beş küçük ila orta boy patatesleri soymayın. Düdüklü tencerede patateslerin daha sonra ayrılmasını önlemek için patateslere bir çatalla birkaç delik açın. Kenara koyun.
Düdüklü tencereye tavuk suyu ve baharat ekleyin.
Tavuk ve patates ekleyin.
Kapağın sıkıca kapatıldığından emin olun.
Üzerine baskı uygulayın ve 10 ila 12 dakika pişirin. Bazı düdüklü tencereler otomatik serbest bırakma ayarlarına sahiptir. Hangisinin yüksek basınçta 10 ila 12 dakika pişirmeye karşılık geleceğini belirlemek için kullanıcı el kitabına bakın.
İpuçları ve Uyarılar
- Et ve sebzeler arasındaki farklı pişirme sürelerini hesaplamak için her zaman bir zamanlayıcı bulundurun.
- Bir yemeğin ne kadarını besleyeceğini belirlemeye çalışırken, 6 litrelik düdüklü tencerenin çoğu tarif için standart olduğunu unutmayın.
- Ocak seçerken, ısıya dayanıklı kulplu ve kilit kapılı olan bir tane satın alın. Paslanmaz çelik konstrüksiyonlu bir ürün seçtiyseniz, gerekirse sote için aynı tencereyi kullanabilirsiniz. Ayrıca, tarifiniz için istenen basınca bağlı olarak alçaktan yükseğe doğru ayarlanabilen çıkarılabilir bir basınç regülatörüne sahip bir tane seçin.
- Her zaman pişirmeden önce düdüklü tencere kapağının sıkıca sabitlendiğinden ve contanın zarar görmediğinden emin olun.
- Tencerenizi asla içindeki basınç eşitlenmeden açmayın; uygun kurallar için kullanıcı el kitabına bakın.
- Açmadan önce ağırlığınızı ocaktan kaldırırken daima çok dikkatli olun; ocaktaki yüksek basınç ve aşırı sıcak buhar ciddi yanıklara neden olabilir.
