Geleneksel İrlanda hızlı ekmek hamurundan bir yonca oluşturmak için kalp şeklinde bir çerez kesici kullanın.
Verimler: 6 Hazırlama Süresi: 0 saat 20 dakika Toplam Süre: 0 saat 50 dakika Malzemeler 3 c.çok amaçlı un
1/4 c.paketlenmiş açık kahverengi şeker
2 çay kaşığı.kabartma tozu
1 çay kaşığı.ince tuz
3/4 çay kaşığı.karbonat
6 yemek kaşığı.tuzsuz tereyağı
1/2 c.altın kuru üzüm
1/2 c.kuş üzümü
2 çay kaşığı.kimyon tohumları
1 c.Yağlı süt
1/2 c.Ekşi krema
1büyük yumurta
3 c.çok amaçlı un
1/4 c.paketlenmiş açık kahverengi şeker
2 çay kaşığı.kabartma tozu
1 çay kaşığı.ince tuz
3/4 çay kaşığı.karbonat
6 yemek kaşığı.tuzsuz tereyağı
1/2 c.altın kuru üzüm
1/2 c.kuş üzümü
2 çay kaşığı.kimyon tohumları
1 c.Yağlı süt
1/2 c.Ekşi krema
1büyük yumurta
3 c.çok amaçlı un
1/4 c.paketlenmiş açık kahverengi şeker
2 çay kaşığı.kabartma tozu
1 çay kaşığı.ince tuz
3/4 çay kaşığı.karbonat
6 yemek kaşığı.tuzsuz tereyağı
1/2 c.altın kuru üzüm
1/2 c.kuş üzümü
2 çay kaşığı.kimyon tohumları
1 c.Yağlı süt
1/2 c.Ekşi krema
1büyük yumurta
Talimatlar- Fırını 375 dereceye kadar ısıtın. Bir kabın içinde un, şeker, kabartma tozu, tuz ve kabartma tozu karıştırın. Tereyağı ekleyin ve iyice birleştirilinceye kadar iki çatal veya bir hamur karıştırıcısı ile kesin. Kuru üzüm, kuş üzümü ve kimyon tohumu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Ayrı bir kapta ayran ve ekşi kremayı karıştırın. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve kuru malzemeler ıslanana kadar karıştırın.
- Hamuru unlu bir çalışma yüzeyine çevirin ve bir top haline getirin. Pürüzsüz olana kadar 8 ila 10 kez yoğurun. Pat daire içine, 1 inç kalınlığında. 3/2-inç kalp şeklinde bir kesici kullanarak 3 kalp kesip. Bir parşömen kaplı fırın tepsisine yonca şeklinde düzenleyin.
- Hamurdan 1 inç genişliğinde ve 1 1/2 cm uzunluğunda hamur şeritlerini kesin ve bir sap yapmak için yoncaya takın. Yumurta ve 1 çorba kaşığı suyla birlikte çırpın ve yonca üst ve kenarlarını fırçalayın.
- Kızarana kadar pişirin, 26 ila 30 dakika.
- Ilık veya oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ile servis yapın.
