Bu tortilla güveç rahat yaz eğlencesi için idealdir. Yemeğinizi yabani yeşillikler, dilimlenmiş domates veya taze avokadolardan oluşan gevrek bir salata ile tamamlayın.
Cal / Serv: 441 Verim: 8 Malzemeler 1 lb. kemiksiz sığır filetosu biftek 6 yemek kaşığı. limon suyu 1/2 çay kaşığı. ancho şili biber tozu 1/4 çay kaşığı. tuz 1 büyük kırmızı soğan 2 kulak taze mısır 2 çorba kaşığı. zeytinyağı 1 konservesi karabiber 1 konservesi fasulyesi 2 jalapeño biber 1 çay kaşığı. doğranmış küçük biber 1/4 c. düşük sodyumlu tavuk suyu 1/2 tatlı kaşığı. limon kabuğu rendesi 6 mısır ekmeği 2 c. Monterey Jack peyniri 4 adet domates 1 1/2 çay kaşığı. doğranmış kekik- Ön ısıtma ızgarasını orta-yüksek ısıya ısıtın. Bonfile 2 çorba kaşığı limon suyu, ancho tozu ve tuz ile 30 dakika boyunca marine edin.
- Soğanı ve mısırı zeytinyağına atın. Soğana kadar yumuşayana kadar kızartın, kızarana kadar mısır ve az pişmiş biftek. 4/4-inç parçalar halinde biftek kesin, soğan doğrayın, koçanından çekirdekleri kesin ve hepsini büyük bir kaseye aktarın.
- Önceden ısıtılmış fırında 400 derece F. Her iki biber, tavuk suyu, kalan limon suyu ve biftekle birlikte limon kabuğu alın.
- 9-inç 13-inç güveç çanağının dibine 2 ekmeği yerleştirin ve 3/4 bardak peynir serpin. Kaşık ve fasulyenin 1 / 3'ünü peynirin üzerine eşit miktarda karıştırın ve 1 / 3'ünü domates dilimleri ve 1/2 çay kaşığı kekikle karıştırın.
- 3 kat tamamlamak için tekrarlayın, alüminyum folyo ile örtün ve 20 dakika pişirin. Fırında, 10 dakika daha bekletildi. Derhal servis yapın.
