Pişirinceye kadar kerevitinizi tekmeleyin.
Onlara kerevit, kerevit veya kerevit diyorsanız, kabuklu deniz hayvanlarını pişirene kadar tekmelemeniz gerekir. Küçük ıstakozlara benziyorlar, ancak bu tatlı su kabuklu deniz hayvanları daha düşük bir fiyata geliyor ve daha tatlı bir tada sahip. Chow.com web sitesine göre, ticari olarak toplanmış kerevitlerin yüzde 90'ı Louisiana'dan geliyor, ancak Avrupa, Asya ve ABD'nin geri kalanı boyunca da bulunabilirler. Dünyada toplam 400 farklı kerevit türü var ve bunların 250'si Kuzey Amerika'da bulundu. Meyve ve sebzeler gibi canlı kerevitlerin de bir mevsimi vardır. Mart ayından haziran ayına kadar baharda balık pazarlarında ve deniz mahsullerinde bulabilirsiniz.
İhtiyacınız Olan Şeyler
- Kerevides
- Soğutucu
- Çuval bezi çuvalı
- Dondurulmuş jel soğuk paket
- bant
- Sığ konteyner
- Gazete
Canlı kerevitleri taşımak için boş bir soğutucuya yerleştirin.
Bir çuval çuvalını suyla nemlendirin ve solungaçlarının nemli olmasını sağlamak için soğutucudaki kerevitin üzerine sürükleyin.
Soğutucunun içini soğutmak için donmuş bir jel soğuk paketini kapağın içine bantlayın. Soğutucu kapağıyla aynı boyda bir jel soğuk paket kullanın veya tüm yüzeyi kaplamak için birkaç kullanın.
Kerevitleri soğutucudan sığ bir kaba aktarın ve nemli bir gazete ile örtün. Taşıma süresi de dahil olmak üzere bu kabı buzdolabında en az 24 saat bekletiniz. Canlı kerevitleri favori tarifinize göre hazırlayın.
